HTML

Hűtős autó blog

Hűtött áru, fagyasztott élelmiszer szállítással valamint egyéb hűtést igénylő szállítással foglakozó cégek blogja hasznos, érdekes és naprakész információkkal.

Bejegyzések

Címkék

adó (1) ÁFA (10) agrárbank (1) állat szállítás (2) állófűtés (1) animáció (2) átalakítás (1) átalakítások (2) autó (4) baromfi (6) belső kialakítás (1) bio (2) bio élelmiszer (1) bor (1) Budapest (1) busz (2) Carrier (2) carrier (1) catering (1) e-útdíj (5) e-útdíj mentesség (2) Eger (1) egészség (1) élelmiszer (8) élelmiszeripar (1) emeletes busz (1) energia (2) esküvő (1) Eurofrigo (1) eurofrigo (1) fagyasztás (1) fagyi (2) fagyis autó (7) fagylalt (4) fagylalt története (1) fánk büfé (1) fashion truck (2) fejezetek a hűtés történetéből (3) Fólia és Klíma Kft (1) food truck (4) Food Truck Show 2015 (1) Food Truck Show 2016 (1) frozen yogurt (1) furgon (1) furgon átalakítás (2) fuvarozás (1) gazdálkodás (1) gofri (1) gomba (2) görög (1) gyógyszer (2) gyógyszerszállítás (1) gyógyszer szállítás (1) HACCP (3) hal (1) halas autó (1) halottszállító (1) hal szállítás (1) hamburger (1) hazai termék (1) homeopátia (1) hőszigetelés (1) hot-dog (1) hús (17) húsgyár (1) húsipar (13) hússzállítás (2) Hússzövetség (1) hűtés (8) hűtés története (7) hűtő (5) hűtő-fűtő berendezés (1) hűtőautó (16) hűtőberendezés (1) hűtőkocsi (4) hűtős (5) hűtős autó (22) hűtött áru szállítás (1) hűtő berendezés (1) ikarus (1) india büfé (1) italos autók (1) ízesített tej (2) Jamie Oliver (1) jármű átalakítás (3) jég (4) jégkocka (2) jégkrém (1) jégkrém készítés (1) joghurt fagylalt (1) jótékonyság (1) jövő (4) karácsony (2) kecsketej (1) kínai (1) klíma (3) kürtőskalács (1) lángos (1) LEADER program (1) légkondicionálás (1) magyar (1) magyar mezőgazdaság (1) Málta (1) mikulás (1) mirelit (1) mobil borozó (1) mobil kávézó (3) mobil pizza (2) mozgóbolt (20) mozgóbüfé (30) mozgó abc (3) mozgó árusítás (15) mozgó bolt (3) mozgó büfé (27) mozgó butik (1) mozgó divat (2) mozgó könyvtár (2) mozgó pizzázó (1) múlt (1) napelem (1) naposcsibe szállító (3) öko (1) ökotermék (1) online (1) pályázat (3) Pécs (1) pékség (1) pizzás autó (1) QR-kód (1) raktérhűtés (2) raktérhűtő (3) raktér szigetelés (1) reklám (4) rekord (1) Renault (1) retro (2) sajt (3) sajtos autó (2) sertés (16) sertésállomány (1) sörös autó (1) süteményes autók (1) szállítás (5) szigetelés (2) tanya (1) tej (11) tejágazat (1) tejes autó (4) tejes autók (2) tejes kocsi (2) tejipar (2) tengerpart (1) termelő (1) Tesco (1) tévhitek (1) Thermo King (2) thermo king (1) tojás (3) üzlet (1) üzletláncok (1) városnéző busz (1) vega furgon (1) vegetáriánus (1) Veszprém (1) VHT (1) videó (4) virsli (1) víz (3) Volkswagen T1 (2) vonat (1) waffel (1) Willis Haviland Carrier (1) Zanotti (4) zanotti (1) zöldséges autó (5) zöldséges autók (2) zöldségszállító (4) Címkefelhő

Naptár

június 2021
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

Facebook

Mozgó divat

2014.11.19. 10:06 :: Hűtős autó blog

Egy jármű átalakításnak sokféle célja, rendeltetése lehet. Mozgó büfékből például már láthattunk jó néhányat. A mozgó árusításnak egy másik ágát szeretném bemutatni, ami nem az élelmiszeriparhoz és vendéglátáshoz, hanem a kereskedelemhez, annak is a ruházati ágához kapcsolódik. A mozgó divat furgonok, vagy talán szebben hangzik a mobilok -angolul fashion truck-, hasonlóan a mozgó büfékhez, Amerikában igen elterjedtek. A http://fashiontruckfinder.com honlapon - ahogy a honlap neve is utal rá: "divatmobil kereső"- régiónként és termékek szerint csoportosítva böngészhetünk a divatmobilok között. Egy egész bevásárlóközpontot meg lehetne tölteni az említett honlapon felsorolt mozgó divatárusítók termékeivel. Színes a paletta: női-férfi-gyermek ruházat, kiegészítők, táskák, esküvői ruházat és kiegészítők, lovász felszerelések, fehérnemű és fürdőruha, extra méretű ruházat, szépségápolás és smink, lakberendezés és dekoráció, cipő, turkáló.

Néhány példa:

Michael-Stars-street-5.jpgMichael Stars Mobile Curbside Boutique (női alkalmi ruházat), New York

10527714_10152487123115733_4941571716373318057_n.jpgRockEVERYwear (rock és alternatív stílusú ruházat és kiegészítők), Ohio

20140522-174915-64155718.jpgSew Moving (mozgó varroda), Illinois

10606569_10152565388138400_3259704177760665703_n.jpgAngelic soaps&gifts (kézműves szappan és ajándék), Michigen

601934_164367087065810_1185382148_n.jpgThe Butler's Pantry (háztartási eszközök és kiegészítők), California

577135_498211946907050_1349855100_n.jpgShoe bar (cipők és kiegészítők), Houston

Még számtalan példát bemutathatnék, ez a néhány csak töredéke annak a több tucatnyi mozgó árusítónak, amely Amerikában járja az utakat. Legközelebb a járművek belső kialakításáról írok majd.

Ha kedvet kapott mozgó árusításhoz: http://rakterhutok.hu/mozgobolt

Szólj hozzá!

Címkék: mozgóbolt mozgó árusítás mozgó divat fashion truck

Mozgó büfé indítása 2.

2014.11.12. 10:39 :: Hűtős autó blog

Korábban is írtam már a mozgó büfé indításáról, most egy bővített változat következik a http://foodtruckr.com/category/how-to-start-a-food-truck/ bejegyzései alapján. Külföldön (Amerikában) nagy hagyománya van a mozgó büféknek -angolul food truck-, így több tapasztalattal is rendelkeznek egy mozgó büfé indítását illetően, viszont mások a törvények, szabályok is.

Mozgó büfé indítása:

  • Mozgó indításakor ez egyik legfontosabb a büfében árusított ételek jellegének, kultúrájának meghatározása. Milyen nemzet ételét szeretnénk árusítani?

  • Üzleti terv készítése:click-to-play1.jpg

    Tapasztalatok, háttér leírása.

    A mozgó büfé „küldetése”.

    Milyen hiányt pótol a piacon?

    Kik a potenciális vásárlók?

    Pénzügyi információk, finanszírozási igények.

    Jövőbeni célok, tervek.

    A cég leírása: cégnév/mozgó büfé elnevezése.

    Milyen ételeket, menüt kínál és kiknek?

    Piac elemzés: mekkora a piac, konkurencia.

    Marketing és reklám: milyen hirdetési felületen éri el közönségét, közösségi média használata, honlap, vásárlók visszacsábítása, akciók.

    Mennyit kell eladni, hogy nullán legyen?

    Indulási költségek, állandó kiadások (üzemanyag, fenntartási költségek, élelmiszer-alapanyag)

  • Egyedi eladási ajánlat: nem próbál mindenkit megszólítani, hanem az ideális vásárló körvonalazása a cél. A rajongó, aki értékeli az ételek frissességét, a gyors kiszolgálást és az alacsony árakat.

Készítsen listát arról, amit árulni szeretne.

Alapanyagok összeírása, ételek összeállítása a menühöz.

A lista szűkítése.

Terület feltérképezése. Milyen mozgó büfék vannak, mi az ami még nincsen.

Fontolja meg:

Az árusítani tervezett étel könnyen elkészíthető mozgó büfében?

Milyen tárolóhelyet fog kialakítani az alapanyagoknak és a berendezéseknek?

Szükséges-e további hűtött helyiség a hűtött alapanyagoknak?

Mennyi idő alatt készül el egy átlagos étel?

Mennyi ételt tud elkészíteni egyszerre?

Mennyi az ételek előkészítésének átlag költsége, és hány adag ételt kell eladni ahhoz, hogy megtérüljön az egész?

Egyszerű menüt könnyebb tervezni, kevesebb alapanyag kell hozzá.

Az alapanyagok legyenek kiváló minőségűek.

  • Próbálja ki a recepteket.
  • Menü tervezése. Az ételeket a mozgó büfébe tervezett konyhában készítse el.

    Ki kell számítani az egy-egy adag ételhez szükséges alapanyagok mennyiségét.

Legyen esztétikusan tálalva az étel.

Teszteltessük le a tervezett menüt barátokkal, rokonokkal. Készíthetünk egy kérdőívet, amelyben osztályozhatják a vendégek az ételeket íz/alapanyag/látvány/minőség/állag alapján vagy egyéb szempontok szerint.

Finomítson a menün.

  • Járjon utána a helyi vonatkozó törvényeknek.

  • Megfelelő helyszín keresése a parkoláshoz. Egy jó parkolóhely meghatározza a vásárlók számát. Jó helyszín lehet egy forgalmas utca, egy bevásárlóközpont parkolója, fesztiválok helyszíne (külföldön már létezik „food truck festival”, ahol több tucat mozgó büfé vonul fel és kínálja specialitásait).

  • Egészségügyi szempontok: az ételek előkészítésének, tárolásának higiéniai szabályai. Az ételek tárolási hőmérsékletének betartása. (Különösen fontos a húsfélék, tejtermékeknél).

    Higiéniai szabályok az ételek elkészítésére vonatkozóan, pl. kézmosás, kesztyű. Az autó takarítása.

  • Engedélyek, tanúsítványok elkészítése (HACCP, ÁNTSZ engedély)

  • Élelmiszer hulladékok biztonságos megsemmisítése.

  • Sürgősségi alap a váratlan kiadásoknak.

  • Mozgó büfé vásárlása/bérlése:

    Mekkora mozgó büfére van szükség?

    Használt, átalakított, felszerelt furgont vásárol vagy egyénileg alakítja át elképzelései szerint? Minden lehetőségnek megvannak az előnyei és hátrányai. Egy használt autó mindig olcsóbb, mint az új, és a berendezés is adott, viszont hamarabb előfordulhatnak meghibásodások.

    Az új furgon költséges lehet, viszont jó darabig nem kell aggódni a meghibásodások miatt.

  • Biztosítás. Az autóra, az üzletre, az alkalmazottakra.

  • Megbízható szerviz az autó karbantartására. (www.rakterhutok.hu)

  • Márka építés: a mozgó büfé arculatának kialakítása (név, logó, menü kínálat, menü design, autó design, honlap design), - legyen egységes, megjegyezhető, felismerhető. A büfé neve legyen jól olvasható, a logó tükrözze az ételek jellegét. A honlap legyen könnyen megtalálható a keresőben. A honlapon legyen feltüntetve elérhetőség (jó, ha van egy facebook rajongói oldal is), a cég története, egy rövid bemutatkozó, a menü fényképekkel, és egy heti táblázat, ahol láthatjuk, hogy mikor-hol lesz megtalálható a mozgó büfé.

  • Facebook oldalt érdemes létrehozni, és folyamatosan posztolni, merre jár a mozgó büfé, és milyen ételeket ehetünk. Az emberek többsége használja a közösségi oldalakat. Nálunk legelterjedtebb a facebook.

  • Gondoskodni kell az ételek elkészítéséhez szükséges edényekről, eszközökről, valamint a tálalásához szükséges eldobható tányérokról, dobozokról, poharakról, szalvétáról... A kiszolgálást eldobható kesztyűben végezzük. Szükségesek még tisztítószerek is a mozgó büfé tisztán tartásához.

  • POS rendszer beállítása: hardver -pl a pénztárgép, számítógép- és hozzá tartozó szoftver. A POS szofvterrel érdemes kezelni a készpénz forgalmat, bankkártyás fizetéseket, leltárt, jelentések készítése.

Mozgóbolt, mozgó büfé kialakítása használt és új autókból: http://rakterhutok.hu/mozgobolt

1 komment

Címkék: mozgó árusítás food truck mozgóbüfé mozgó büfé

Máltai mozgó büfék

2014.11.05. 11:00 :: Hűtős autó blog

Egy korábbi bejegyzésben már közzétettünk néhány képet máltai mozgó árusokról.

Íme néhány további kép:

Fagylalt, jégkrém és üdítő árusító

Fagylalt, jégkrém árusok

Mozgóboltok (vegyes élelmiszer, zöldség árus)

Fagylalt árus

Szólj hozzá!

Címkék: mozgóbolt Málta mozgó árusítás mozgó bolt mozgó abc mozgóbüfé mozgó büfé

Halottszállító autók

2014.10.31. 10:36 :: Hűtős autó blog

Nem kedves, de aktuális téma így halottak napja előtt a halottszállító autó. Korábbi bejegyzésünket kiegészítendő, gyűjtöttem néhány képet érdekes és rendhagyó halottszállító autókról.

19a518a79639d46fff796f9905af5dd3.jpgLancia

a98bed27e4d551aec0ff3e46341c1d84.jpgKaiser Carabela hallottszállító

c3695a038e412578aa8cfd537a0ba938.jpgHallottas kocsi

5671fbfb5eb7d74d7482ff7e9b446381.jpgHallottszállító Argentínából

3c08382b24dd0c8849ef9d3b1c265586.jpg1951 Peugeot D3A halottszállító

5fed25e4585ac8f9fd28c5afe95a163c.jpgFord hallottszállító, 1922-es évjárat

Sítalpas halottszállítók

Forrás: http://www.pinterest.com/headlessfritz/hearses-funeral-cars/

20d307c577331a3a4d7e87d6db9cef78.jpgTankból halottszállító, Hollandiából

Halottszállító autók kialakítása: http://rakterhutok.hu/halottszallito

Szólj hozzá!

Magyar mozgó büfék külföldön

2014.09.30. 12:04 :: Hűtős autó blog

Amerikában kedvelik a magyar konyhát. Nem csak a gulyást, hanem a büfé ételeket is. Ezt bizonyítja a "Lángos truck" elnevezésű magyar tulajdonú mozgó büfé népszerűsége is, mely New York területén kínál lángost választható feltétekkel. A feltétek a tradícionális fokhagymás-tejfölös-sajtoson túl változatos, édes és sós ízkombinációkban választhatók. Pl. körözöttes, tzatzikis, kolbászos-szárított paradicsomos, paprikás-sajtos-snidlinges, füstölt lazacos-tejszínes-kaviáros-kapribogyós-kapros és édes feltétek: nutellás-banános, túrós-málnás.

langostruck31.jpg http://www.langostruck.com

A másik kedvelt étel, amit szintén magyar mozgó büféből árulnak külföldön, a kürtőskalács (chimney cake). Kanadában, New Jersey-ben és Ausztráliában is kapható a megszokott vaníliás-fahéjas-kakaós-diós-kókuszos ízekben.

chimney stax.jpgChimney Stax - Toronto http://www.chimneystax.ca

p1040990.JPGBodri's Chimney Cake Station - Ausztrália http://www.chimneycakestation.com.au

Az eredeti recept alapján készült kürtőskalács mellé kávét és teát kínálnak.

Chimney Cake Factory - New Jersey- http://thechimneycakefactory.com

Képek: https://www.facebook.com/chimneycakes

A megszokott édes ízesítések mellett sós változatokat is kóstolhatunk: sajtos-pepperonis-olívabogyós ízekben.

Mozgó büfék kialakítása: http://rakterhutok.hu/mozgobolt

Szólj hozzá!

Címkék: lángos kürtőskalács mozgóbüfé mozgó büfé

Büfé-étterem emeletes buszból

2014.09.23. 12:40 :: Hűtős autó blog

Az emeletes busz nemcsak személyszállításra alkalmas, hanem átalakítás után büfének vagy étteremnek is. Megfelelő helyen parkoltatva különleges hangulata van egy ilyen busz-étkezdének.

img_1253.jpgEmeletes busz-büfé Kanadából: hamburgert, sült krumplit, shake-t fogyaszthatunk

doubledecker.pngThe grilled cheese grill: grillezett sajtos szendvicsekből választhatunk

6a6198e30bad3b8afa7f01d6568b3961.jpg"World Fare Bustaurant" Los Angelesből: töltött zsemlékből válogathatunk

Rosmarie-Kockenberger-Mobile-Kiosk-Berlin-Kjosk-1-2-537x358.jpgKioszk: egy emeletes busz, mely 1965 és 1978 között Berlin utcáin járt, lett átalakítva. A Kioszk nemcsak kávé, sör, perec, édesség árusító hely, hanem egy találkozási pont és pihenőhely is. A busz körül kialakított kertes területen elhelyezett asztaloknál foglalhatunk helyet, hogy a buszban vásárolt ételt-italt elfogyasszuk. Rossz idő esetén a busz emeletén kialakított étkezőben tehetjük ugyanezt. Az udvarban lehetőség van játszani is legoval, kirakóval.

Rosebery busz: egy elegáns étterem busz Londonban. Az alsó szinten koktél bár, a felső szinten étterem található. Az 1966-os Routemaster több, mint harminc évig járta az utakat Londonban. Az utolsó útvonala a Rosebery Avenue volt Islingtonban. A Rosebery bérelhető rendezvényekre, születésnapra, esküvőre.

http://www.therosebery.com

Mozgó büfék, hűtős autók, hűtőkocsik: http://rakterhutok.hu

Szólj hozzá!

Címkék: mozgóbüfé emeletes busz mozgó büfé

Süteményes autók

2014.09.19. 12:15 :: Hűtős autó blog

Az édesszájúaknak kedvezek ezzel a bejegyzéssel. Külföldön nemcsak pizzát, hotdogot, hamburgert, tésztaféléket, húsos és vegetáriánus ételeket ehetünk mozgó büféből, hanem ínycsiklandó süteményféléket is.

A süteményes autók megjelenése igen változatos. Van kis autó nagy hűtővel, pöttyös, csíkos, iskolabuszból átalakított és tejszínhabos tetejű cukorral megszórt sütemény formájúra alakított... csak a képzelet szabhat határt.

Képek forrása: Google, Pinterest

Hűtős autók (cukrászdáknak is): http://rakterhutok.hu

Szólj hozzá!

Címkék: hűtős autó mozgóbüfé mozgó büfé süteményes autók

Jamie Oliver mozgó büféje és mobil konyhái

2014.09.16. 10:46 :: Hűtős autó blog

Jamie Olivert talán nem kell bemutatni, a TV-ből ismerhetjük a műsorait. Amilyen vehemenciával és lelkesedéssel készíti el ételeit, olyan lendülettel hozta létre éttermeit és kampányait.

A Londoni Gatwick repülőtéren egy mozgó büféjéből fogyaszthatunk kávét, teát, üdítőt, rágcsálnivalót. A retro kisautóból elfogyasztott frissítő után Jamie éttermében folytathatjuk a falatozást.

jamie truk.jpg53e2db0ddddaa35c30f60706_7-jamie-oliver-gatwick-airport-food.jpgA "Ministry of Food" elnevezésű kampánnyal Ausztrália lakosságának tanítja, hogyan készítsenek kis költségvetésből, egyszerű alapanyagokból tápláló ételeket. Mindezt egy mobil konyhában:

20131119jamie.jpgAz iskolai étkeztetést megreformáló kampányát szintén egy kamionból vezényli az USA államaiban.

jamie-oliver-food-revolution-truck.jpghttp://www.jamieoliver.com/

Mozgóbolt, mozgó büfé, hűtős autók, hűtőkocsik: http://rakterhutok.hu

Szólj hozzá!

Címkék: Jamie Oliver mozgóbüfé mozgó büfé

Hogyan reklámozzunk banán ízű tejet?

2014.09.05. 10:15 :: Hűtős autó blog

Két utóbbi reklámokat bemutató bejegyzés után itt egy harmadik: tej után ízesített tej reklám.

Banana-flavored-milk.jpgA dél-koreai reklámügynökség jópofa reklámot készített a szintén koreai Binggrae cég termékének. Kinek jutna eszébe, hogy banánt evő tehénnel reklámozza a banán ízesítésű tejet? Hát nekik!

binggrae-banana-flavored-milk-farm-600-97405.jpgEgyszerre vicces és őrült ötlet, hogy a tehént majmok etetik banánnal, aztán a banán ízű tejet rögtön fogyasztják is. (Csak nehogy a vásárlók félreértsék, hogy őket nézi majomnak a gyártó cég :-))

Tejes autók, hűtőautók kialakítása: http://rakterhutok.hu

Szólj hozzá!

Címkék: reklám tej ízesített tej

A tej öltöztet

2014.09.02. 12:05 :: Hűtős autó blog

Előző bejegyzésem folytatásaként ismét reklám fotók következnek.

Nem szeretném részletezni, hogy a tej egészséges-e vagy sem, illetve, hogy mennyi a napi ajánlott fogyasztási mennyiség. Erről találni elég cikket a neten.

Régen még egyértelműen egészségesnek véltük a tejet:

"A tej: élet, erő, egészség."

010924500020140001_1.jpg Ma már csak mosolygunk a retro reklámon.

A Londonban élő és dolgozó Jaroslav Wieczorkiewicz lengyel fotós Milky Pin-Ups címmel fotósorozatot készített tejruhába "öltöztetett" modellekről. A képek szintén retro stílusban készültek, ám a modellek nem viselnek ruhát, csak tejet... A fényképésznek valószínűleg nem a tejfogyasztás népszerűsítése volt a célja a fotósorozattal, de tej reklámnak sem lenne utolsó.

Milk-model-2-1024x1442.jpg

Milk-model-8-1024x1440.jpg

milk-model-7-1024x1440.jpg

milk-model-3-1024x1446.jpg

milk-model-1-1024x1449.jpg

A fotós honlapja:

http://aurumlight.com/

Tejes autók, hűtőautók: http://rakterhutok.hu

1 komment · 1 trackback

Címkék: reklám tej tejes autó

süti beállítások módosítása