A hot-dog nem tartozik ugyan ez egészséges ételek közé, de néha azért kísértésbe eshetünk. Már úgysem kell böjtölni...
A hot-dog, azaz "forró kutya" jelentése a bécsi wienerwurst és a frankfurti frankfurti virsli formájából ered. Enyhe hajlása miatt „dachshund” vagyis tacskó, Red-hot dachshund (kis kutya) néven kezdték el árusítani Amerikában valószínűleg német bevándorlók, mivel a különféle virsli- és kolbászfajták leginkább a német konyhára jellemzőek.
1867-ben egy német hentes, Charles Feltman megnyitotta New York első hotdog-standját. Feltman frankfurti kolbászt és savanyú káposztát árult egy kézikocsin a New York-i Coney Islandon.
1893-ban a kolbász közkedvelt étel lett a baseball pályákon.
A hot-dog kiflit amit ma is használnak, valószínűleg először a St. Louis-i Feuchtwanger találta fel 1904-ben.
Ő volt az, aki először a kolbászokhoz újdonságként fehér kesztyűt adott kölcsön, hogy ne kenjék össze a kezüket a vásárlók. De mivel a vevők nem hozták vissza a kesztyűket, ezért megbízott egy péket, hogy dolgozzon ki olyan zsemle félét ami megtartja a kolbászokat.
A hot dog kifejezést 1901-ben egy sport-karikaturista Tad Dorgan alkotta. Ő látta a baseball pályákon, hogy mekkora sikere van a Red-hot dachshund-nak. Ez ösztönözte őt, hogy rajzoljon egy képregényt egy valódi tacskót mustárral beborítva egy kettévágott zsemlében. Mivel nem tudta pontosan mi az a szó, hogy "dachshund" (tacskó), azt írta a címnek:"get your hot dogs".
Azóta a képregényből ez a név maradt meg.
Forrás: http://amerikaihotdog.blogspot.hu/p/hot-dog-tortenete.html
A következő hot-dog árusító autóknál változatos elnevezéseket és megjelenéseket láthatunk:
Dogtown
Dominik hot-dogja
Disco dogs
Good dog
Godzilla után Dogzilla...
