Hűtős autó blog

Itt a nyár, kezdődik a fagyi szezon. A meleg nyári napokon sokszor jól esik egy adag jó fajta fagyi. Jó fagylaltot azonban csak jó alapanyagból lehet készíteni. A fagyasztott joghurt más nevén joghurtfagylalt alapanyaga a nevében is szereplő joghurt, amelyet cukorral vagy mézzel lehet édesíteni és gyümölcsökkel ízesíteni.

A fagyasztott joghurt a 80-as években lett népszerű, majd később vesztett ebből a népszerűségből, de az origo cikke szerint az elmúlt egy -két évben másodvirágzását éli.

A fagyasztott joghurthoz legideálisabb alapanyag a krémes, magas zsírtartalmú görög joghurt.

Az Amerikában népszerű fagyasztott joghurtot - angolul "frozen yogurt"- furgonokból is árulják.

YOGO- New York

Ben&Jerry görög fagyasztott joghurt

The Wandering Cow - önkiszolgáló fagyasztott joghurt és gofri árusító autó

Gorilla Gurt - önkiszolgáló fagyasztott joghurt

Gibson fagyasztott joghurt

Fagyis autók kialakítása: http://rakterhutok.hu/mozgobolt

A fagyasztott joghurtot házilag sem bonyolult elkészíteni.

Eperszezon csúcsán kipróbálhatjuk az epres joghurtfagyit:

Hozzávalók:

• 45 dkg eper
• 2 dl görög joghurt
• 10 dkg cukor
• 1 ek citromlé

Elkészítés:

1. Az epret megtisztítjuk, feldaraboljuk, a cukorral összekeverjük, és kicsit állni hagyjuk, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Időnként átkeverjük.
2. Miután ezzel megvagyunk, mixergéppel felaprítjuk és az összes hozzávalóval együtt alaposan összekeverjük.
3. Fagylaltgépben elkészítjük, mélyhűtőbe tesszük, és kb. fél óra múlva fogyaszthatjuk (ha több ideig állna a fagyasztóban akkor tálalás előtt kb. 20 percel érdemes kivenni).

Forrás: http://www.nosalty.hu/recept/frogurt

Vaníliás fagyasztott joghurt (alaprecept)

• Hozzávalók:  3 csésze krémes joghurt,  15 dkg cukor,  2 ek vaníliaeszencia
• Elkészítés: A cukrot alaposan elkeverjük a joghurttal és esszenciával. Lefagyasztjuk.
• Tipp: érdemes sokat készíteni, majd gyümölcspürével, sziruppal kiegészítve so-sok finom variációt tudunk készíteni.

Málnás-zöldcitromos fagyasztott joghurt

• Hozzávalók: 25 dkg málna, 15 dkg cukor, ½tk vanília esszencia, 1 zöldcitrom  reszelt héja és leve, 25 dkg görög vagy krémes joghurt
• Elkészítés: a málnát, cukrot, és zöldcitromlevet összeturmixoljuk, majd átpréseljük alaposan egy szűrőn. Belekeverjük a vaníliát és a zöldcitrom héjat. Fagylaltgépbe tesszük vagy fedős fagyálló edényben lefagyasztjuk, óránként elektromos habverővel eldolgozzuk. (kb 3-4-szer)
  Egészségesebb variáció: a cukrot helyettesítsük  5-10 dkg fruktózzal

Forrás: http://www.tutitippek.hu/blog/fagyasztott-joghurt.php

Korábbi cikkek a témában: http://hutosauto.blog.hu/2013/02/13/variaciok_fagyis_autora

http://hutosauto.blog.hu/2013/06/24/a_dobozba_zart_fagylalt_titka

Az amerikaiak étkezési szokásairól többnyire negatív sztereotípiák élnek a fejünkben. Hamburgerből és sült krumpliból kifogyhatatlan gyorséttermek, előre legyártott tápanyagban szegény ételek...

A sztereotípiákat félretéve, azért vannak példamutató kezdeményezések is a fenntarthatóság jegyében.

Ilyen példa a következő négy keréken guruló üvegház, mely azzal a céllal készült, hogy szerte az országban bevezesse a gyerekeket a mezőgazdaság gyakorlati tevékenységeibe.

Az üvegházban zöldségféléket, magokat, gyógynövényeket termesztenek, az autót pedig használt növényi olaj hajtja. Öntözéshez esővizet használnak, a fényt és hőt napelemek termelik.

http://compassgreenproject.org

Furgon átalakítások: http://rakterhutok.hu/atalakitasok

A T1 a Volkswagen Transporter első generációja, 1950-1967-ig gyártották.

1949 november 12-én mutatták be a nagyközönségnek a Transportert, és pár hónappal később március 8-án már bárki megvásárolhatta.

A Volkswagen bogár után a Transporterből is ikon lett.

A megjelenése nagy siker volt, erre maga a gyár sem számított, hiszen az akkoriban elszaporodó kisvállalkozások ideális munkaeszközt vehettek birtokba, és sokan alapozták megélhetésüket ezekre a járművekre. A platós és a zárt modell mellett bemutatkozott egy személyszállító modell is, aminek érdekessége volt, hogy az üléssorokat ki lehetett szerelni, és így egy teljes értékű szállítójárművet kapott a tulajdonos. De sok utazási iroda, szálloda, panzió is erre alapozta akár a repülőtérről a szállásig történő utasszállitást is, hiszen 9 személyes volt, és ezenkívül még csomagok is elfértek benne, és a fogyasztása töredéke volt a nagyobb buszokénak.

Dupla fülkés, platós áruszállító

Szimpla fülkés, ponyvás áruszállító

Normál furgon

Az ötvenes évek legelején egy virágárus a német Binz karosszériaépítő cégnél megrendelt egy átalakítást, hogy a munkásait is tudja szállítani, és ugyanakkor tudja használni platót is. A Binz rájött arra, hogy ez milyen kiváló ötlet, és 1953-tól elkezdte forgalmazni a dupla kabinos modelleket, melyekhez a platós modellt vette alapul, azt alakította át. A VW is felvette a hivatalos kínálatába ezt a modellt hiszen nem volt idegen a gyár számára az, hogy speciál karosszéria cégek egyedi modelleket építenek meglévő vw alapokra.

Azonban ahol igazán nagy siker lett az az Egyesült Államok. Itt igen sokan vásárolták az utazási láz, és a sokgyerekes családmodell megjelenésével a körablakos modelleket. A felfutó kereslet kielégítésére 1956-ban önálló gyártóüzemet avattak fel a transporternek Hannoverben.

Megjelentek a különböző kempingmodellek is, amik elsöprő sikert arattak, főleg az emelhető tetejű modellek, ahol akár fel is lehetett állni.

A Színek is folyamatosan változtak, megjelentek un. special modellek is, pl tűzoltóautó, mentő, tejszállító, darusautó is, és még a német rendőrség is igen sokat vásárolt belőlük.

Forrás: http://www.vwbus.hu/index.php/vw-busz-tortenelem

Képek: http://www.autonavigator.hu/sztori/hat_evtizede_hodit_a_volkswagen_t1-5724

Volkswagen T1 átalakítások:

Könyvtárbusz

Tűzoltó autó

Piknikhez

Fagyis autó

Büfé kocsi

Hippi büfé kocsi

Kávézó-büfé

Képek forrása: http://pinterest.com

Furgon átalakítások, mozgóbolt: http://rakterhutok.hu/mozgobolt

A kínai ételek után indiait kóstolhatunk a következő mozgó büfékből:

"Curry Up Now" indiai ételek, vegetáriánus és gluténmentes változatban is: burrito, chicken tikka masala, taco

"Masala fresh" indiai gyors ételek paradicsomos masala szósszal

New Delhi Express

"Little India"- egy kis India: tandoori csirke, hal és egyéb indiai specialitások

Hot indian foods: hagyományos burritot kínálnak indurrito néven többféle változatban

Mozgó büfék, mozgóbolt kialakítása egyedi elképzelések alapján is: http://rakterhutok.hu

Aki megéhezett egy kis indiai ételre, annak íme néhány recept:

Chicken Tikka Masala

Hozzávalók:

• 0,75-1 kg csirkemell nagyobb kockákra vágva

A tikka páchoz:

• 2 pohár natúr joghurt
• fél zöldcitrom leve
• 6 gerezd fokhagyma
• 2 teáskanál reszelt gyömbér
• 1 teáskanál chilipor
• 1 kávéskanál őrölt koriander
• 1 kávéskanál őrölt római kömény
• 1 teáskanál tikka fűszerkeverék
• 1 púpozott kávéskanál currypor
• só

A masala szószhoz:

• 5 dkg vaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 kávéskanál reszelt gyömbér
• 1 db 140 gr-os paradicsompüré
• 4 dl tejszín
• 2 felaprított chili vagy 1 kávéskanál chilipehely
• 1 teáskanál pirospaprika
• 2 teáskanál kömény
• 2 teáskanál őrölt koriander
• 1 teáskanál currypor
• 2 teáskanál garam masala fűszerkeverék
• só

Elkészítés:

A tikka pác hozzávalóit jól összekeverjük, a csirkefalatokkal összeforgatjuk, és mehet 1 éjszakára a hűtőbe.

A pácolt csirkehúst másnap 180 fokos sütőben 15 perc alatt grillrácson - alátéve egy sütőpapírral bélelt tepsit, ami felfogja a lecsöpögő szószt - megsütjük. Ez eddig csirke tikka, ami önálló étel is egyben.

Amíg a csirke sül, elkészítjük a masala szószt. A vajon megpároljuk a szétzúzott fokhagymát és a gyömbért, ráöntjük a paradicsompürét, kicsit még pirítjuk, majd hozzáadjuk a tejszínt és az összes fűszert.

Felforrósítjuk, belekeverjük a sült csirkét, a lecsöpögött pácot, és rotyogtatjuk együtt néhány percig.

Forrás: http://www.mindmegette.hu/chicken-tikka-masala.recept

Lehetnek fenntartásaink a kínai ételekkel kapcsolatban, hallhattunk már érdekes történeteket. A jó alapanyagokból megfelelően elkészített kínai ételek azonban nagyon ízletesek és népszerűek.

A kínai éttermek, gyors étkezdék nálunk is elterjedtek.

Külföldön (leginkább Amerikában) mozgó büfékben is árulják a kínai specialitásokat:

"Wok in the park"

A "Sesame Seed" -magyarul szezámmag- mozgó büfében hagyományos kínai ízekkel kombinált amerikai szendvicseket kaphatunk. A szendvicseket nagy kung-fu bajnokok -Bruce Lee, Jackie Chan, Donnie Yen, Chow Yun-Fat, Sammo Hung, és Jet Li- után nevezték el.

A Biang Dang taiwani ízekkel ismerteti meg New York lakóit

A "Rice box", azaz "rizses doboz" klasszikus kínai gyors ételeket árusít, a szerencsesütit pedig ajándékba adják az ételekhez

A "Chairman Bao"- azaz "Gombóc Elnök" tradicionális kínai ételeket kínál

"Hao Bao"- lefordítva 'Nagy Gombóc'- a pandás kínai mozgó büfé

"Le Tigre"- a klasszikus kínai konyha korszerű értelmezése

Mozgóbolt, mozgó büfé kialakítása: http://rakterhutok.hu/mozgobolt

A pizza azok az ételek közé tartozik, amit szinte mindenki szeret. Elkészítése egyszerű, és ezer féle képpen lehet variálni. Vastag vagy vékony tésztával, tejfölös vagy paradicsomos alappal, húsos vagy vegetáriánus feltéttel. Kicsik és nagyok kedvence.

A mobil pizzás autók, vagy nevezzük mozgó pizzázóknak, külföldön elterjedtek:

Tűzoltó autóból pizzás autó

Mozgóboltok kialakítása: http://rakterhutok.hu/mozgobolt

A hot-dog nem tartozik ugyan ez egészséges ételek közé, de néha azért kísértésbe eshetünk. Már úgysem kell böjtölni...

A hot-dog, azaz "forró kutya" jelentése a bécsi wienerwurst és a frankfurti  frankfurti virsli formájából ered. Enyhe hajlása miatt „dachshund” vagyis tacskó, Red-hot dachshund (kis kutya) néven kezdték el árusítani Amerikában valószínűleg német bevándorlók, mivel a különféle virsli- és kolbászfajták leginkább a német konyhára jellemzőek.

1867-ben egy német hentes, Charles Feltman megnyitotta New York első hotdog-standját. Feltman frankfurti kolbászt és savanyú káposztát árult egy kézikocsin a New York-i Coney Islandon.
1893-ban a kolbász közkedvelt étel lett a baseball pályákon.
A hot-dog kiflit amit ma is használnak, valószínűleg először a St. Louis-i Feuchtwanger találta fel 1904-ben.
Ő volt az, aki először a kolbászokhoz újdonságként fehér kesztyűt adott kölcsön, hogy ne kenjék össze a kezüket a vásárlók. De mivel a vevők nem hozták vissza a kesztyűket, ezért megbízott egy péket, hogy dolgozzon ki olyan zsemle félét ami megtartja a kolbászokat.
A hot dog kifejezést 1901-ben egy sport-karikaturista Tad Dorgan alkotta. Ő látta a baseball pályákon, hogy mekkora sikere van a Red-hot dachshund-nak. Ez ösztönözte őt, hogy rajzoljon egy képregényt egy valódi tacskót mustárral beborítva egy kettévágott zsemlében. Mivel nem tudta  pontosan mi az a szó, hogy "dachshund" (tacskó), azt írta a címnek:"get your hot dogs".
Azóta a képregényből ez a név maradt meg.

Forrás: http://amerikaihotdog.blogspot.hu/p/hot-dog-tortenete.html

A következő hot-dog árusító autóknál változatos elnevezéseket és megjelenéseket láthatunk:

Dogtown

Dominik hot-dogja

Disco dogs

Good dog

Godzilla után Dogzilla...

Csirkés autók után mi mások is következhetnének, mint tojásos autók.

Bevezetésként néhány érdekes módja a tojásszállításnak.

Tojásszállítás motorral...

Biciklivel...

Platós autóval.

Kamionnal.

Tojásos autók:

Tojásszállítás hűtőautóval: http://rakterhutok.hu

Tojások szállításakor a megfelelő higiéniai előírások betartása mellett oda kell figyelni arra is, hogy ha szükség van hűtésre, akkor a hűtőlánc folyamatossága biztosított legyen.

Tojás szállítása során a tojás biológiai tulajdonságait megőrző egyenletes, 18 ºC alatti hőmérsékletet kell biztosítani. Télen vigyázni kell arra, hogy a tojás ne fagyjon meg.

Érdekességként egy tojástartó design:

Közeledik húsvét, ezért érdekes csirkés autókat kerestem.

Régi csirkés autó

Csirke forma autók

Naposcsibe szállítás

"Egyél több csirkét"- egy amerikai gyorsétterem lánc reklámja a csirkés szendvicsek fogyasztásának  preferálására

Naposcsibe szállító autók kialakítása: http://rakterhutok.hu/naposcsibe_szallito

Vega furgonok után változatosan átalakított zöldséges furgonok következnek.

Antik zöldséges autó

Zöldséges Ford T modell (1914)

Jackie Kennedy a zöldséges autónál (1960)

Zöldség-gyümölcs árus Szicíliában

Tejes autóból átalakított zöldséges furgon

Zöldség expressz

A végére egy autó zöldségekből:

Képek forrása: http://pinterest.com

Zöldségszállítás hűtőautóval: http://rakterhutok.hu/rakterhutes